'베이킹 > 베이킹에 관한' 카테고리의 다른 글
[스크랩] 빵에 칼집 내기 (2) | 2009.01.06 |
---|---|
내 틀에 맞게 레서피의 반죽량 변환하기 (0) | 2008.12.11 |
Thickener에 대해-2 (0) | 2008.11.05 |
Thickener에 대해-1 (2) | 2008.11.03 |
미국산 유기농 통밀가루와 우리밀 통밀가루에 관하여 (7) | 2008.10.22 |
베이킹에 관한 책들 (10) | 2008.10.12 |
팽창제 - 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 주석산 (3) | 2008.10.12 |
[펌] 유투브 동영상 - 3,4,5,6 가닥 빵 땋기 (7) | 2008.05.24 |
[본문스크랩] 바게뜨겉이 딱딱한 이유는 ...(이코님 답변) (0) | 2008.02.19 |
[본문스크랩] 스폰지법 밤식빵, 빵틀에 따른 반죽량 (0) | 2008.02.18 |